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Lebensmittelabfälle Reduzieren

Gut bis zum letzten Bissen.

Kaufen, was Sie brauchen, und nutzen, was Sie kaufen. Unternehmen Sie diesen Schritt und legen Sie für sich fest, wie Sie Lebensmittelabfälle reduzieren können. Probieren Sie es einen Monat lang aus, um zu sehen, wie es läuft.

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Lebensmittelabfälle Reduzieren

Etwa ein Drittel aller Lebensmittel wird niemals verzehrt – höchst erstaunlich angesichts der Tatsache, dass rund 700 Millionen Menschen auf der Welt hungern.

Aber wie sehr fällt das ins Gewicht? Verrotten Lebensmittelabfälle nicht einfach? – Bei der Lebensmittelproduktion werden Land, Wasser und Energie verbraucht, und dabei fällt jeweils CO2 an. Ganz zu schweigen von den Treibhausgasen beim Verrotten.

Wären Lebensmittelabfälle ein Land, läge es auf Platz drei der weltweit größten Emittenten, nach den USA und China. Fast ein Viertel der Emissionen im Zusammenhang mit Lebensmitteln stammt von Essen, das niemals verzehrt wurde.

Kaufen Sie deshalb nur, was Sie brauchen, verbrauchen Sie die Lebensmittel, die Sie gekauft haben, und kompostieren Sie alle Reste. Dadurch verringern Sie Ihren CO2-Fußabdruck und sparen obendrein noch Geld.

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